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著者:大堀 悟(ぼり)

【職務経歴】

    • 大阪北新地、個人割烹店2年勤務
    • 東京都港区、料亭4年勤務

【保有資格】

    • 国家資格「調理師免許」
    • 東京都認定「ふぐ調理師免許」

【ぼりの活動】

【SNS】